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皮をパリッと香ばしく焼くには
仕上げにグリルなどで炙ってみましょう
当店ではもっとも手軽な焼き方としてオーブントースターのご利用をお奨めしています。
出力にもよりますが、まず10分~15分程度焼いてみてください。庫内から煙りが立ち、皮のはぜる音がするくらいがめやすです。
もっとパリッと香ばしい焼き上がりがほしい場合は、そこからガステーブルのグリルなどで炙っていただくといいようです。
お客様の中には加熱したフライパンに載せて焼き目をつけるという方もいらっしゃいますので、お試しください。
このアイテムの最終更新日:2009年01月18日
